＜レストランからのお知らせ＞
日頃よりレストランTheRowsを
ご利用いただき誠にありがとうございます。
コロナウイルス感染拡大防止の為、
ご予約状況によって
休業する場合もございますので、
ご利用の際は前日までに
ご予約を賜りますようお願い申し上げます。
ランチコース“シエル” 2,310円
(税・サービス料込)
自家製ハム
オードブル4種盛り合わせ
クリームスープ
パンまたはライス
いかのラグーソーススパゲティ
今週の魚料理 *下記参照
今月の肉料理 *下記参照
サラダ
デザート
コーヒーまたは紅茶
【今月の魚料理】*週替わり
◆5/1(土)～/2(日)
旬魚のポワレ
フォンドヴォーと白ワインのソース
◆5/3(月)～/9(日)
タプナードをのせた旬魚のオーブン焼き
シャンパン風味のクリームソース
◆5/10(月)～/16(日)
旬魚のベーコン巻き
フレッシュトマトのヴィネグレットソース
◆5/17(月)～/23(日)
旬魚のヴァプール クスクス添え
赤ワインソース
◆5/24(月)～/30(土)
ハムとチーズをのせた旬魚のオーブン焼き
アラビアータソース
◆5/31(日)
旬魚のポワレ
空豆のピュレとマスタード風味のクリームソース
【今月の肉料理】 *月替わり
★牛ロース肉のグリエ
デミグラスソースと赤ワインバターソース
★国産豚フィレ肉のグリエ
レモンバターソース
★国産鶏もも肉のキエフ風
トマトソース
ランチコース“ソレイユ” 3,400円
(税・サービス料込)
自家製ハム
オードブル5種盛り合わせ
クリームスープ
パンまたはライス
いかのラグーソーススパゲティ
メイン料理を以下2品よりお選びください
★魚料理
手長海老のフランと旬魚のポワレ
アメリケーヌソース
または
★肉料理
黒毛和牛もも肉のグリエ デミグラスソース
モッツァレラチーズ入りのポムピューレ添え
デザート盛り合わせ
コーヒーまたは紅茶
ランチコース “フルール” 1,760円
（税・サービス料込）
※平日限定のコースです
オードブル3種
コンソメ仕立ての野菜スープ
パンまたはライス
いかのラグーソーススパゲティ
今週の魚料理 *上記参照
または
今月の肉料理 *上記参照
サラダ
デザート
コーヒーまたは紅茶
ディナーコース“ 上シェフズ” 6,700円
（税・サービス料込)
～アミューズ～
人参と枝豆のムース 白身魚のテリーヌ添え
～オードブル①～
オードブル４種盛り合わせ
～オードブル②・パン～
牛舌の赤ワイン煮込み
自家製パン2種
～スープ～
白ネギとなすのポタージュ
～今月の一皿～
パルミジャーノチーズとトレビスのリゾット
～魚料理～
手長海老のフランと旬魚のポワレ
アメリケーヌソース
～お口直し～
オレンジのグラニテ
～肉料理～
黒毛和牛もも肉のグリエ デミグラスソース
モッツァレラチーズ入りのポムピューレ添え
～デザート～
きな粉風味のガトーショコラ 抹茶のチーズテリーヌ
マンゴーの自家製ジェラート
コーヒーまたは紅茶
上記コースの他に以下の2コースがあります
ディナーコース“シェフズ” 4,500円
(税・サービス料込)
～アミューズ～
人参と枝豆のムース 白身魚のテリーヌ添え
～オードブル～
オードブル４種盛り合わせ
～スープ パン～
ペンネ入りミネストローネ
自家製パン2種
～今月の一皿～
パルミジャーノチーズとトレビスのリゾット
～魚料理～
旬魚のヴァプール かぶのピュレとトマトソース
～お口直し～
オレンジのグラニテ
～肉料理～
外国産牛フィレ肉のグリエ
ドライいちご入りの赤ワインソース
～デザート～
マンゴーのムースケーキ チョコバナナの自家製アイス
コーヒーまたは紅茶
ディナーコース“チェスターズ”
8,900円(税・サービス料込)
※2日前要予約
～アミューズ～
人参と枝豆のムース 白身魚のテリーヌ添え
～オードブル①～
オードブル5種盛り合わせ
～オードブル②・パン～
牛舌の赤ワイン煮込み
自家製パン2種
～スープ～
白ネギとなすのポタージュ
～今月の一皿～
パルミジャーノチーズとトレビスのリゾット
～魚料理～
海の幸のブイヤベース
～お口直し～
オレンジのグラニテ
～肉料理～
黒毛和牛サーロインのグリエ
ポルチーニ茸の焦がしバターソース
フォアグラのポワレ バルサミコソース
～デザート～
長崎茂木びわのタルト マンゴーのムースケーキ
ラズベリーのブラウニー
ミックスベリー・クリームチーズのジェラート
コーヒーまたは紅茶
お問い合わせは
長崎ロイヤルチェスターホテル 1F
レストラン ザ・ロウズ
