かっこいい2

<レストランからのお知らせ>

かっこいい2

日頃よりレストランTheRowsを

ご利用いただき誠にありがとうございます。

コロナウイルス感染拡大防止の為、

ご予約状況によって

休業する場合もございますので、

ご利用の際は前日までに

ご予約を賜りますようお願い申し上げます。

 

 

ランチコース“シエル”  2,310円

(税・サービス料込)

A04A9600

 

自家製ハム

オードブル4種盛り合わせ

クリームスープ

パンまたはライス

いかのラグーソーススパゲティ

今週の魚料理 *下記参照

今月の肉料理 *下記参照

サラダ

デザート

コーヒーまたは紅茶

 

【今月の魚料理】*週替わり

◆5/1(土)~/2(日)

旬魚のポワレ

フォンドヴォーと白ワインのソース

◆5/3(月)~/9(日)

タプナードをのせた旬魚のオーブン焼き

シャンパン風味のクリームソース

◆5/10(月)~/16(日)

旬魚のベーコン巻き

フレッシュトマトのヴィネグレットソース

◆5/17(月)~/23(日)

旬魚のヴァプール クスクス添え 

赤ワインソース

◆5/24(月)~/30(土)

ハムとチーズをのせた旬魚のオーブン焼き 

アラビアータソース

◆5/31(日)

旬魚のポワレ 

空豆のピュレとマスタード風味のクリームソース

 

【今月の肉料理】 *月替わり

 

★牛ロース肉のグリエ 

デミグラスソースと赤ワインバターソース

 

★国産豚フィレ肉のグリエ 

レモンバターソース

 

国産鶏もも肉のキエフ風

トマトソース

 

ランチコース“ソレイユ”  3,400円

(税・サービス料込)

 

自家製ハム

オードブル5種盛り合わせ

クリームスープ

パンまたはライス

いかのラグーソーススパゲティ

メイン料理を以下2品よりお選びください

★魚料理

手長海老のフランと旬魚のポワレ

アメリケーヌソース

または

★肉料理

黒毛和牛もも肉のグリエ デミグラスソース

モッツァレラチーズ入りのポムピューレ添え 

デザート盛り合わせ

コーヒーまたは紅茶

 

 

ランチコース “フルール” 1,760円

(税・サービス料込)

※平日限定のコースです

 

オードブル3種

コンソメ仕立ての野菜スープ

パンまたはライス

いかのラグーソーススパゲティ

今週の魚料理 *上記参照

または

今月の肉料理 *上記参照

サラダ

デザート

コーヒーまたは紅茶

 

 

ディナーコース“ 上シェフズ” 6,700円

税・サービス料込)

 

~アミューズ~

人参と枝豆のムース 白身魚のテリーヌ添え

~オードブル①~

オードブル4種盛り合わせ

~オードブル②・パン~

牛舌の赤ワイン煮込み

自家製パン2種

~スープ~

白ネギとなすのポタージュ

~今月の一皿~

パルミジャーノチーズとトレビスのリゾット

~魚料理~

手長海老のフランと旬魚のポワレ

アメリケーヌソース

~お口直し~

オレンジのグラニテ

~肉料理~

黒毛和牛もも肉のグリエ デミグラスソース

モッツァレラチーズ入りのポムピューレ添え

~デザート~

きな粉風味のガトーショコラ 抹茶のチーズテリーヌ

マンゴーの自家製ジェラート

コーヒーまたは紅茶

 

上記コースの他に以下の2コースがあります

 

ディナーコース“シェフズ” 4,500円

(税・サービス料込)

 

~アミューズ~

人参と枝豆のムース 白身魚のテリーヌ添え

~オードブル~

オードブル4種盛り合わせ

~スープ パン~

ペンネ入りミネストローネ

自家製パン2種

~今月の一皿~

パルミジャーノチーズとトレビスのリゾット

~魚料理~

旬魚のヴァプール かぶのピュレとトマトソース

~お口直し~

オレンジのグラニテ

~肉料理~

外国産牛フィレ肉のグリエ

ドライいちご入りの赤ワインソース

~デザート~

マンゴーのムースケーキ チョコバナナの自家製アイス

コーヒーまたは紅茶

 

ディナーコース“チェスターズ”

8,900円(税・サービス料込)

※2日前要予約

 

~アミューズ~

人参と枝豆のムース 白身魚のテリーヌ添え

~オードブル①~

オードブル5種盛り合わせ

~オードブル②・パン~

牛舌の赤ワイン煮込み

自家製パン2種

~スープ~

白ネギとなすのポタージュ

~今月の一皿~

パルミジャーノチーズとトレビスのリゾット

~魚料理~

海の幸のブイヤベース

~お口直し~

オレンジのグラニテ

~肉料理~

黒毛和牛サーロインのグリエ

ポルチーニ茸の焦がしバターソース

フォアグラのポワレ バルサミコソース

~デザート~

長崎茂木びわのタルト マンゴーのムースケーキ

ラズベリーのブラウニー 

ミックスベリー・クリームチーズのジェラート

コーヒーまたは紅茶

 

お問い合わせは

長崎ロイヤルチェスターホテル 1F

レストラン ザ・ロウズ