＜お知らせ＞
日頃よりレストランTheRowsを
ご利用頂き誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染症拡大防止の為、
不定期で店休日を設けさせて頂く事がございます。
ご利用の際には、前日のお昼頃までに
お電話にてご予約をお願い致します。
お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ランチコース“シエル” 2,310円
(税・サービス料込)
自家製ハム
オードブル4種盛り合わせ
クリームスープ
パンまたはライス
サーモンのクリームスパゲッティ
今週の魚料理 *下記参照
今月の肉料理 *下記参照
サラダ
デザート
コーヒーまたは紅茶
【今月の魚料理】*週替わり
◆11/1(月)～11/7(日)
旬魚のチーズパン粉焼き
マリナーラソース
◆11/8(月)～/14(日)
旬魚のヴァプール（蒸し調理）
マッシュルームとエシャロットソース
◆11/15(月)～/21(日)
旬魚のポワレ
ひよこ豆のピューレと泡ワインソース
◆11/22(月)～/28(日)
旬魚のオーヴン焼き
キノコとベーコン トマトソース
◆11/29(月)～12/5(日)
旬魚のヴァプール
トマトフォンデュ バターソース
【今月の肉料理】
★US産ローストビーフ
バルサミコソース
★国産豚肩ロースのトマト煮込み
★国産鶏もも肉のロースト
バルサミコソース
ランチコース“ソレイユ” 3,400円
(税・サービス料込)
自家製ハム
オードブル5種盛り合わせ
クリームスープ
パンまたはライス
サーモンのクリームスパゲッティ
メイン料理を以下2品よりお選びください
★魚料理
天使の海老と旬魚 帆立貝のプロバンサル
香草バター
または
★肉料理
黒毛和牛もも肉のグリエ モンブラン仕立て
マルサラ風味のフォンドヴォー
デザート盛り合わせ
コーヒーまたは紅茶
ランチコース “フルール” 1,760円
（税・サービス料込）
※平日限定のコースです
オードブル3種
コンソメ仕立ての野菜スープ
パンまたはライス
サーモンのクリームスパゲッティ
今週の魚料理 *上記参照
または
今月の肉料理 *上記参照
サラダ
デザート
コーヒーまたは紅茶
ディナーコース“ 上シェフズ” 6,700円
（税・サービス料込)
～アミューズ～
鴨胸肉の自家製スモークと柿のマリネ
バルサミコソース
～オードブル①～
オードブル４種盛り合わせ
～オードブル②・パン～
牛舌の赤ワイン煮 モッツァレッラチーズ
自家製パン2種
～スープ～
マッシュルームのポタージュ
～今月の一皿～
自家製 雲仙豚のサルシッチャ（イタリア風ソーセージ）
～魚料理～
天使の海老と旬魚 帆立貝のプロバンサル
香草バター
～お口直し～
お口直しのグラニテ
～肉料理～
黒毛和牛もも肉のグリエ モンブラン仕立て
マルサラ風味のフォンドヴォー
～デザート～
セミドライ無花果とプルーンのキャラメルパウンドケーキ
パンナコッタベリーソース
自家製ジェラート
コーヒーまたは紅茶
上記コースの他に以下の2コースがあります
ディナーコース“シェフズ” 4,500円
(税・サービス料込)
～アミューズ～
鴨胸肉の自家製スモークと柿のマリネ
バルサミコソース
～オードブル～
オードブル４種盛り合わせ
～スープ パン～
マッシュルームのポタージュ
自家製パン2種
～今月の一皿～
自家製 雲仙豚のサルシッチャ（イタリア風ソーセージ）
～魚料理～
近海旬魚のボンファム（白ワイン蒸し）
ベルモットの香り
～お口直し～
お口直しのグラニテ
～肉料理～
オーストラリア産牛フィレ肉のロースト
マッシュルームのデュクセル（茸とスパイスのみじん切り） デミグラスソース
～デザート～
林檎のコンポート、紫芋のモンブラン、自家製ジェラート
コーヒーまたは紅茶
ディナーコース“チェスターズ”
8,900円(税・サービス料込)
※3日前要予約
～アミューズ～
鴨胸肉の自家製スモークと柿のマリネ
バルサミコソース
～オードブル①～
オードブル5種盛り合わせ
～オードブル②・パン～
牛舌の赤ワイン煮 モッツァレッラチーズ
自家製パン2種
～スープ～
マッシュルームのポタージュ
～今月の一皿～
自家製 雲仙豚のサルシッチャ（イタリア風ソーセージ）
～魚料理～
海の幸三種の盛り合わせ
ロブスターのカダイフ（小麦粉で出来た髪の毛の様に細い揚げ衣）
太刀魚のポワレ
帆立貝のブレゼ
～お口直し～
お口直しのグラニテ
～肉料理～
黒毛和牛サーロインのグリエ 林檎のコンポート添え
ペリグー（トリュフソース）とピストゥ（ニンニクとバジルのソース）の二種類のソース
～デザート～
あんぽ柿のティラミス
ムース・オ・ショコラ、苺のセミフレッド
自家製ジェラート
コーヒーまたは紅茶
お問い合わせは
長崎ロイヤルチェスターホテル 1F
レストラン ザ・ロウズにて承ります。
