季節会席 4,320円

季節会席 6,480円(牛ステーキ付き)

 

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<小鉢>

水菜、スモークサーモン レモンジュレ

<前菜>

こごみアーモンド揚げ 焼きサーモン錦糸巻き

鰻小袖巻き 人参ムース

慈姑田楽味噌焼き 雲仙豚バラと深葱

<刺身>

2点盛り

<吸物>

若竹吸い

<煮物>

帆立貝柱と南京の錦糸蒸し

<焼物>

真鱈  フキノトウ西京焼き

<揚物>

海老チーズ高菜巻き 竹炭塩

<御飯>

白魚と薄揚げの炊き込み

<止椀>

赤だし

本日のデザート

 

【今月の一口メモ】

慈姑・・・くわい。

日本では『芽が出る』ということで、

煮物やおせち料理にも使われる縁起の良い食べ物