四季彩歌

しずかさや 岩にしみいる 蝉の声

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ランチ会席

2,160円 3,240円(牛ステーキ付き)

前菜

花蓮根梅肉酢

魚西京焼き

小豆南京のカステラ

隠元ベーコン巻磯辺揚げ

烏賊と石川小芋チーズ掛け

 

刺身

鰹の炙り

 

吸い物

鶏とじゃが芋のスープ仕立て

 

煮物

糸よりと冬瓜の博多

淡雪餡かけ

 

揚げ物

海老とコーンのクレープ巻

 

御飯

五島ミルキー米

 

止め椀

五島うどん

 

デザート

マンゴープリン

2019.8①

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季節会席

4,320円 6,480円(牛ステーキ付き)

前菜

ゴーヤ味噌漬け

小柱と蓮芋明太和え

枝豆とベーコンのふくさ焼き

このしら昆布〆の握り寿司

蓮根と合挽狭み揚げ

 

刺身

2点盛り

 

吸い物

鱧葛打ちの澄みまし仕立て

 

煮物

鶏と米茄子の小松菜巻

 

焼き物

鮎踊り焼き木の芽味噌焼き

 

揚げ物

海老ととうもろこし真丈ライスペッパー揚げ

 

御飯

鰻と牛蒡の混ぜ御飯

 

止め椀

白味噌仕立て

 

デザート

無花果のコンポート

小豆の浮島クリーム掛け

2019.8②

 

〈今月のおすすめ日本酒〉

暑い日にピッタリ

美少年 ~純米~

 

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お問い合わせは

長崎ロイヤルチェスターホテル 2F

日本料理 春日

095-856-1101㈹